Kış Pastası



Malzemeler:

Hamur:

1 yumurta

125 g margarin

1 yemek kaşığı su

1,5 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri

1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin

2,5-3 su bardağı un

1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Elmalı dolgu:

3 adet orta boy elma

1 tatlı kaşığı tarçın

1 poşet Dr. Oetker Vanilinli Puding

3 su bardağı su

Yarım su bardağı beyaz şarap

Krema:

1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti

1 su bardağı soğuk süt

1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Kakao



Hazırlanışı:

Hamur: Yumurta, margarin, su, pudra şekeri, şekerli vanilin, un ve hamur kabartma tozu ile hamur hazırlayın. Hamurun 2/3'ünü 26 cm çapındaki kelepçeli kalıbın zeminine yayın ve çatal ile bir çok kez delin. Kenarlık yapmak için, kalan hamuru kalıbın kenarlarına 2,5-3 cm yüksekliğinde eşit şekilde yerleştirin.



Elmalı dolgu: Elmaları soyup çekirdeklerini çıkartın. İnce dilimler halinde kesip hamurun üzerine dağıtın. Üzerine tarçını serpin. Pudingi su ve şarap ile 2-3 dakika kaynatarak pişirin. Bekletmeden elmaların üzerine dökün. Fırına koyup pişirin.



Elektrikli Mini Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)

Turbo fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)

Pişirme süresi: Yaklaşık 45-55 dakika



Sürenin sonunda fırını kapatın ve kapağını açın. Bu şekilde 1 saat bekletin ve fırından çıkartın. Kalıptan çıkartmadan bir gece dinlendirin.



Krema: Krem şantiyi süt ile 2-3 dakika çırpın. Bir gece dinlenmiş olan pastanın üzerine yayın ve kakao serpin.