KREMALI TURP ÇORBASI

(Créme de radis)

Hazırlık : 10 dak. Pişirme : 10 dak.

Malzemeler : (4 kişi için)

2 demet Turp (yaprakları ile)
2 tane Pırasa
½ su bardağı Krema
4 su bardağı Tavuk Suyu
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
bir kaç sap kıyılmış Maydanoz,
Tuz, Karabiber

Hazırlanışı :

Pırasa turp ve yapraklarını yıkayıp, ince ince kıyın ve hepsini zeytinyağında hafifçe sararana kadar çevirin.

Üzerine sıcak tavuk suyunu ilave edin. 5 dakika kadar pişirin. Hepsini mikserden geçirin ve ince süzgeçte süzün.

Tuzunu ve biberini koyup, ısıtın ve servisten önce kremayla karıştırın.

Üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin