BAHIVAN SALATASI

(Salade du Jardinier)

Hazrlk : 1 saat Piirme : 30 dak.

Malzemeler : (6 kii iin)

1 Kg Kukonmaz
250 gr Taze Yeil Fasulye
1/2 Karnabahar
1 Salatalk
1 demet Turp
1 Gbek Salata
1 adet Kuru Soan
1 demet Maydanoz
2 dal Tarhun Otu
1 demet Tere
Sosu
4 yemek ka Zeytinya
1 yemek ka Sirke
Tuz, Karabiber

Hazrlan :

Fasulyeleri biraz diri kalacak ekilde halayn. 1'er santimlik paralar halinde kesin. Kukonmazlar da ayklayp halayn ve kk paralara bln.

Salatal ince halkalar halinde kesin (istee bal olarak kabuklarn soymadan olursa daha iyi). Karnabahar buket buket ayrn. 3-5 dakika kadar kaynar suya sokup karn.

Gbek salatay ykayn. nce eritler halinde kesin. Turplarn yarsn da ince halkalar halinde kesin. Tm malzemeleri, 20-30 dakika buzdolabnda dinlenmeye braklm salata sosu ile iyice harmanlayn.

zerini turplarla ssleyin