KADINBUDU KFTE

Malzemeler : (4 kii iin)

750 gr Kyma
2 adet Kuru Soan
1 kahve fincan Pirin
2 yemek ka ve 1 bardak Ya
4 adet Yumurta
1,5 bardak Su
Tuz, Karabiber

Hazrlan :

Bir tavada 2 kak yada entilmi 2 adet Soan hafife pembeleinceye kadar kavrulur. Kavrulmu soanlara 1,5 bardak su, 1 kahve fincan Pirin, 2 tatl ka tuz ilave edilir ve pirinler iyice yumuayncaya kadar kaynatlr. Soumaya braklr.

Kymann yars, yasz bir tencerede suyunu salp, ekene kadar kavrulur (istee bal). Bu kyma dier yarya ilave edilir. Hepsi birlikte iyice yorulur ve robottan geirilir.

ine 2 yumurta, karabiber, tuz ve pirinli karm ilave edilir. Hepsi birlikte yorulur. Pirinli kymadan kk topaklar alnp, iki avu arasnda yuvarlanr. Oval yass kfteler haline getirilir.

2 adet Yumurta bir tabakta iyice rplr. Kfteler, bu yumurtalara batrlarak, kzgn yada kzartlr.