ERZURUM ORBASI

Malzemeler : (6 kii iin)

300 gr Kyma
1 ay barda Yldz ehriye
1 adet Kuru Soan,
1 Kase Yourt
1 yemek ka Sala
2 di Sarmsak
1 yemek ka Tereya
Nane, Kara Biber, Pul Biber, Tuz

Hazrlan :

Kymay tuz karabiber ve rendelenmi soanla yourun. Misket byklnde kfteler yapn.

ki kak sala ve bir lt. suyu kaynatp kfteleri iine atn. Kftelerin pimesine yakn ehriyeleri ekleyin.

Dier tarafta hazrladnz sarmsakl yourdu kartra kartra tencereye ekleyip ateten aln.

Servis yaparken tereyanda kzdrlm pul biber ve nane karmn zerine gezdirin.