Mısır Gevrekli Kurabiye

Malzemeler:
Hamur:
250 g margarin
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı ince kırılmış mısır gevreği
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı kırmızı tozbiber
2,5-3 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Çörekotu

Hazırlanışı:
Hamur: Margarin, yoğurt, zeytinyağı, mısır gevreği, tuz ve kırmızı tozbiberi karıştırın. Un ve hamur kabartma tozunu da ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. 0,5 cm kalınlığında açıp değişik şekillerdeki kalıplarla kesin.

Yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin ve pişirin.

Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 15-20 dakika